«حوادث امروز»در دنیای آشپزی، همواره به دنبال دستورهایی هستیم که هم طعم بی‌نظیری داشته باشند و هم از نظر ظاهری، چشم‌ها را خیره کنند. قصد داریم شما را با طرز تهیه یک خوراک خوشمزه و دلپذیر آشنا کنیم: خوراک مرغ و سیب زمینی. این غذا نه تنها با طعم دلچسب خود، دل هر بیننده‌ای را می‌برد، بلکه با تنوع رنگی که از فلفل دلمه‌ای رنگی و قارچ به خود می‌گیرد، یک اثر هنری در بشقاب شما خواهد بود. با ما همراه باشید تا با هم این دستور پخت خوش طعم و زیبا را فرا بگیریم.«حوادث امروز» گزارش می‌دهد.
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی، با پوست گرفتن و نیم‌پز کردن سیب زمینی‌ها آغاز می‌شود. در ادامه، سینه مرغ را به نوارهایی برش داده و همراه با قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده تفت می‌دهیم. افزودن ادویه‌ها به این مخلوط، طعم دلپذیری به آن می‌بخشد. سیب زمینی‌ها را در کمی کره یا روغن تفت داده، سپس مخلوط مرغ و سبزیجات را روی آن‌ها قرار داده و با پنیر پیتزا و آویشن تکمیل می‌کنیم. پس از آب شدن پنیر، خوراک آماده سرو است.
براساس گزارش «حوادث امروز»ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت درشت خرد کنید. سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای حاوی آب جوش به همراه کمی نمک بریزید. اجازه دهید سیب زمینی‌ها برای حدود ده دقیقه بپزند تا نیمه نرم شوند. پس از آن، سیب زمینی‌ها را آبکشی کنید تا آماده مرحله بعدی شوند.
در حین پخت سیب زمینی‌ها، سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید. اندازه برش‌ها باید به گونه‌ای باشد که هم زود پخته شوند و هم در طول پخت شکل خود را حفظ کنند. این کار باعث می‌شود مرغ در مراحل بعدی آماده‌سازی به خوبی با سایر مواد ترکیب شود.
قارچ و فلفل دلمه‌ای را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید. تکه‌های بزرگتر بافت بهتری به غذا می‌بخشند و در عین حال زیبایی ظاهری غذا را افزایش می‌دهند. تنوع رنگ فلفل‌ها می‌تواند ظاهری جذاب به غذا ببخشد.
در یک تابه بزرگ، مقداری روغن را گرم کنید و سپس نوارهای برش خورده مرغ را اضافه کنید. مرغ‌ها را برای حدود پنج دقیقه تفت دهید تا رنگ آن‌ها کمی تغییر کند. مهم است که مرغ‌ها را مرتب هم بزنید تا از هر طرف به خوبی سرخ شوند.
پس از آنکه مرغ‌ها کمی سرخ شدند، قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به تابه اضافه کنید. این مواد را به مدت حدود یک ربع به همراه مرغ تفت دهید. افزودن این سبزیجات نه تنها طعم غذا را غنی می‌کند، بلکه باعث می‌شود غذا از نظر تغذیه‌ای نیز غنی‌تر شود.
پس از اینکه قارچ و فلفل به خوبی با مرغ تفت داده شدند، نوبت به اضافه کردن ادویه‌ها می‌رسد. نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن و پودر سیر را به میزان دلخواه به مخلوط اضافه کنید. ادویه‌ها را به خوبی با مواد مخلوط کنید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
براساس گزارش «حوادث امروز» در همین تابه یا یک تابه دیگر، کمی کره یا روغن را گرم کنید و سپس سیب زمینی‌های آبکش شده را به آن اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. این کار بافتی ترد و لذیذ به سیب زمینی‌ها می‌بخشد.
پس از تفت دادن سیب زمینی‌ها، دو تا سه قاشق غذاخوری پنیر پیتزا را روی آن‌ها بپاشید. اجازه دهید پنیر کمی آب شود و سپس مخلوط مرغ، قارچ و فلفل دلمه‌ای را روی سیب زمینی‌ها بریزید.
به گزارش «حوادث امروز»پس از اضافه کردن مخلوط مرغ و سبزیجات، مقداری دیگر پنیر پیتزا و کمی آویشن روی مواد بپاشید. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا پنیر به خوبی آب شود و غذا آماده سرو شود. حالا خوراک مرغ و سیب زمینی شما آماده است. نوش جان!