«حوادث امروز» در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بیاستخوان استفاده میشود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو میشود.